Gebackene Apfelspalten

Rezept für Gebackene Apfelspalten (4 Portionen)

Zutaten:

6 Stück Äpfel
3-4 Eier
120 Gramm Mehl
1/4 Liter Milch
1 Zitrone (Saft)
1 Prise Salz
Staubzucker und Zimt zum Bestreuen


Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, anschließend in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Aus den übrigen Zutaten einen dicken Palatschinkenteig zubereiten.

Nun die Apfelscheiben in den Teig tauchen und im heißen Fett in einer Pfanne langsam beidseitig goldbraun backen. Zum Schluss abtropfen lassen und mit Staubzucker und Zimt bestreut servieren.

Heiß schmecken die Apfelspalten am besten!